诏安青梅走出价格低谷的调查2007/09/29
6月上旬的一场暴雨，把诏安县红星乡的许多青梅树冲得东倒西歪。暴雨过后，果园里到处是忙碌的梅农身影，他们有的忙着把被洪水冲倒的青梅树扶正加固，有的忙着培土施肥……乡党委书记沈义东告诉我们，今年青梅已在5月初全部收购结束，现在梅农的生产积极性，缘于今年青梅价格的回升
诏安青梅一直以日本为主要市场，由于近年来遭受绿色壁垒，青梅价格持续下跌，严重挫伤梅农生产积极性。今年5月份开始，日本正式实施新的进口食品与农产品检测法规“肯定列表制度”，大幅提高农产品进口的准入门槛，这无疑使诏安青梅雪上加霜。然而让许多果农意想不到的是，赶在“肯定列表制度”实施前登场上市的青梅，价格却创下5年来最高纪录：最高价2.8元/公斤，平均价1.8元/公斤左右，比去年上涨0.6－0.8元/公斤。正在自家青梅园里干活的林镜色乐呵呵地告诉我们，他家里的200多棵青梅，尽管梅果产量比去年略有下降，但却多收入近1000元。 诏安青梅为何能赶在“肯定列表制度”实施前走出低谷呢？
“中国青梅之乡”诏安县现有青梅种植面积12万亩，是全省最大的青梅生产基地。青梅价格关系着千家万户梅农的利益，而且还影响着许多青梅加工企业的存亡。从上世纪90年代末开始，诏安青梅产业和其他地方一样，不断受到绿色壁垒的冲击。
为破解绿色壁垒，诏安县严格从源头治理，使“诏安红星青梅”先后通过福建省地方质量标准和国家原产地标志注册认证，并于2002年9月开始正式实施。为有效防止“一粒老鼠屎，毁掉一锅汤”惨痛局面的发生，诏安县各青梅产区有把“按技术标准种植青梅”写进村规民约。青梅技术协会定期检查，对不按规定私自喷施农药行为的，一经发现砍掉全部果树。
今年年初，诏安县有关部门获悉日本出台“肯定列表制度”，立即与商检部门联系，详细了解针对梅制品的160多种农残检测项目，并及时通过“红星科普”等简报向梅农宣传。在红星青梅技术协会，我们从一大叠简报中看到，详细列着青梅各个生产期的推荐用药以及禁用药品名称。为了前移关口，诏安县青梅生产企业积极与村里合作，统一成立喷药队，对青梅生产过程统一管理；有的企业则通过向梅农承包梅园，建立基地，实现产、供、销一条龙。青梅种植大户沈耀光就把自己的6000多棵青梅全部承包给厂家，自己成了甩手掌柜，只收租金。
严格的生产管理制度使诏安青梅频频闯关。沈义东说，去年红星乡出口的梅制品在检测中全部顺利通过，这无疑增强了企业信心，在新的生产季节到来之前，有的厂家开始增添设备，准备扩大生产规模。在青梅加工企业金三源果蔬有限公司，我们看到该公司今年投资3万多元，购置磨洗机。公司技术员告诉我们，现在很多青梅加工企业增加了这种设备。
深度加工打破市场垄断
诏安青梅原来一直依靠广东加工成半成品后销往日本，单一的销售市场使青梅价格受到很大限制。近年来，诏安县通过招商引资并鼓励当地群众发展青梅加工业，特别是鼓励深加工，打破市场垄断。
2002年，从广东引进的梅甚食品有限公司，率先开发生产成品梅，填补了成品梅生产行业的空白；金川果蔬食品有限公司总经理杨秋金也多次到日本学习考察，引进新的生产线，开发精深加工；当地民营企业绿源食品有限公司对接科研机构，开发出了话梅、青梅晶等几十种“红星青梅”系列产品，青梅饮料也即将上市。目前，诏安县拥有青梅加工业100多家，其中上规模的青梅加工企业达20多家，初步实现了从初加工向精深加工拓展。
在加大产品开发同时，诏安县还积极扶持青梅企业开拓国内和国际两个市场，先后组织企业参加上海绿色食品博览会、北京原产地产品展销会，使青梅逐渐占领上海、武汉等国内市场，打入沃尔玛、麦德龙等超市，成为厦门航空公司指定为空中食品。去年年底，绿源公司生产的产品又开始进军美国市场，使青梅市场向多元化发展。绿源公司总董事长许海源告诉我们，以前梅制品在国内基本空白，去年公司产品有40％是在国内销售的。
开辟通道拓宽营销空间
在红星乡采访时，谈起今年梅价回升原因，许多干部自豪地说：“服务出效益”。党委书记沈义东道出了原委，原来，今年由于县、乡重视营造好的营销环境，前来设点收购的青梅厂家比往年多，到后来甚至出现抢购青梅现象，僧多粥少，青梅价格自然提高。
为了给青梅营销创造良好环境，诏安县去年投资8758万元，建设125.3公里的农村等级水泥路，同时还投资6400万元，完成省道诏平线水泥路面改造工程，有效解决了沿线8个乡镇的青梅运输难问题。今年青梅上市前，时任县长的县委书记于南生就协调有关部门做好营销服务，与营销大户、企业家座谈，引导大家正确看待肯定列表制度，并倡议成立“青梅协会”。县农信社也在青梅登场之前投放了650万的营销贷款。各青梅产区也吸取往年教训，组织引导农民有序采摘，引导主产区乡镇、村梅农按果实成熟快慢分期分批采摘，尽量延长青梅上市时间，防止短时间内出现供大于求，导致价格下跌现象。今年青梅上市期间，除了本县企业外，还吸引了20多家外地企业到县设点收购，加上受气候影响，青梅减产，梅果供不应求，
诏安青梅一直以日本为主要市场，由于近年来遭受绿色壁垒，青梅价格持续下跌，严重挫伤梅农生产积极性。今年5月份开始，日本正式实施新的进口食品与农产品检测法规“肯定列表制度”，大幅提高农产品进口的准入门槛，这无疑使诏安青梅雪上加霜。然而让许多果农意想不到的是，赶在“肯定列表制度”实施前登场上市的青梅，价格却创下5年来最高纪录：最高价2.8元/公斤，平均价1.8元/公斤左右，比去年上涨0.6－0.8元/公斤。正在自家青梅园里干活的林镜色乐呵呵地告诉我们，他家里的200多棵青梅，尽管梅果产量比去年略有下降，但却多收入近1000元。 诏安青梅为何能赶在“肯定列表制度”实施前走出低谷呢？
“中国青梅之乡”诏安县现有青梅种植面积12万亩，是全省最大的青梅生产基地。青梅价格关系着千家万户梅农的利益，而且还影响着许多青梅加工企业的存亡。从上世纪90年代末开始，诏安青梅产业和其他地方一样，不断受到绿色壁垒的冲击。
为破解绿色壁垒，诏安县严格从源头治理，使“诏安红星青梅”先后通过福建省地方质量标准和国家原产地标志注册认证，并于2002年9月开始正式实施。为有效防止“一粒老鼠屎，毁掉一锅汤”惨痛局面的发生，诏安县各青梅产区有把“按技术标准种植青梅”写进村规民约。青梅技术协会定期检查，对不按规定私自喷施农药行为的，一经发现砍掉全部果树。
今年年初，诏安县有关部门获悉日本出台“肯定列表制度”，立即与商检部门联系，详细了解针对梅制品的160多种农残检测项目，并及时通过“红星科普”等简报向梅农宣传。在红星青梅技术协会，我们从一大叠简报中看到，详细列着青梅各个生产期的推荐用药以及禁用药品名称。为了前移关口，诏安县青梅生产企业积极与村里合作，统一成立喷药队，对青梅生产过程统一管理；有的企业则通过向梅农承包梅园，建立基地，实现产、供、销一条龙。青梅种植大户沈耀光就把自己的6000多棵青梅全部承包给厂家，自己成了甩手掌柜，只收租金。
严格的生产管理制度使诏安青梅频频闯关。沈义东说，去年红星乡出口的梅制品在检测中全部顺利通过，这无疑增强了企业信心，在新的生产季节到来之前，有的厂家开始增添设备，准备扩大生产规模。在青梅加工企业金三源果蔬有限公司，我们看到该公司今年投资3万多元，购置磨洗机。公司技术员告诉我们，现在很多青梅加工企业增加了这种设备。
深度加工打破市场垄断
诏安青梅原来一直依靠广东加工成半成品后销往日本，单一的销售市场使青梅价格受到很大限制。近年来，诏安县通过招商引资并鼓励当地群众发展青梅加工业，特别是鼓励深加工，打破市场垄断。
2002年，从广东引进的梅甚食品有限公司，率先开发生产成品梅，填补了成品梅生产行业的空白；金川果蔬食品有限公司总经理杨秋金也多次到日本学习考察，引进新的生产线，开发精深加工；当地民营企业绿源食品有限公司对接科研机构，开发出了话梅、青梅晶等几十种“红星青梅”系列产品，青梅饮料也即将上市。目前，诏安县拥有青梅加工业100多家，其中上规模的青梅加工企业达20多家，初步实现了从初加工向精深加工拓展。
在加大产品开发同时，诏安县还积极扶持青梅企业开拓国内和国际两个市场，先后组织企业参加上海绿色食品博览会、北京原产地产品展销会，使青梅逐渐占领上海、武汉等国内市场，打入沃尔玛、麦德龙等超市，成为厦门航空公司指定为空中食品。去年年底，绿源公司生产的产品又开始进军美国市场，使青梅市场向多元化发展。绿源公司总董事长许海源告诉我们，以前梅制品在国内基本空白，去年公司产品有40％是在国内销售的。
开辟通道拓宽营销空间
在红星乡采访时，谈起今年梅价回升原因，许多干部自豪地说：“服务出效益”。党委书记沈义东道出了原委，原来，今年由于县、乡重视营造好的营销环境，前来设点收购的青梅厂家比往年多，到后来甚至出现抢购青梅现象，僧多粥少，青梅价格自然提高。
为了给青梅营销创造良好环境，诏安县去年投资8758万元，建设125.3公里的农村等级水泥路，同时还投资6400万元，完成省道诏平线水泥路面改造工程，有效解决了沿线8个乡镇的青梅运输难问题。今年青梅上市前，时任县长的县委书记于南生就协调有关部门做好营销服务，与营销大户、企业家座谈，引导大家正确看待肯定列表制度，并倡议成立“青梅协会”。县农信社也在青梅登场之前投放了650万的营销贷款。各青梅产区也吸取往年教训，组织引导农民有序采摘，引导主产区乡镇、村梅农按果实成熟快慢分期分批采摘，尽量延长青梅上市时间，防止短时间内出现供大于求，导致价格下跌现象。今年青梅上市期间，除了本县企业外，还吸引了20多家外地企业到县设点收购，加上受气候影响，青梅减产，梅果供不应求，
